汁なし!油そば! 八頭龍の牛魔王

皆さん、ラーメンはお好きな方も多いと思いますが、油そばって食べたことありますか?

10数年前から都内を中心に油そばを出すお店が増えてきて、最近では油そば専門店も出て来ました。

そもそも油そばって何よ?とお思いの方もいらっしゃるかもしれません。
油そばとは、別名汁なしとも言われ、通常スープで割るラーメンですが、そのスープを入れない状態のもの。
厳密には、それだけではありませんが、だいたいそんなイメージ。
どんぶりの底にわずかに入った醤油やラードの入った濃いタレに麺をかき混ぜながら和えて食すラーメンのこと。

お好みでラー油、酢などの調味料を好みでかけるのも味変としてはGOOD!

店によっては油そばではなく、「もんじゃそば」、「まぜそば」、「汁なし」、とも言われることがあるそう。






では、管理人が何件か油そばを食べてきた中で、今のところのベスト油そばを発表いたします!

D級グルメ07


続きをどうぞ↓




それがコチラ!

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埼玉県戸田市にある「麺屋 八頭龍(おろち)」の油そば、「牛魔王(750円)」です。




戸田市役所に程近いところにあり、駐車場こそありませんが、隣は戸田市役所や文化会館の駐車場となっているので、夜間駐車場が閉まるまでなら無料で駐車出来ます。




しかもこの八頭龍、最近リニューアルされて、店内の内装も味も麺も一新されました。
特に麺が美味しくなりましたね。

以前にもましてモチモチ感がアップ。
リニューアル記念で、2013年4月現在では大盛り無料や、惣菜バイキングなどのサービスも行なっています。

このお店は、私は以前からファンでよく通っていますが、味がちょこちょこマイナーチェンジしています。
こちらの牛魔王という油そばも、チャーシューの代わりに鶏肉になったり、ベビースターのようなお菓子がトッピングされていたりしましたが、最近のマイナーチェンジでこのように落ち着いた模様。

特筆すべきトッピングとしては、チャーシューが炙りになり、香ばしさが増して美味しくなっています。
また、玉ネギも追加されており、独特の清涼感があります。






気になるお味はというと、これまた表現が難しい。

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よくある油そばというのは、醤油ベースにややお酢が入ったような甘塩っぱくて少し酸っぱいものが多いですが、こちらは全くの別味。
鶏の脂なのかまろやかな脂の甘味と、豚の背脂なのか濃厚な脂感が、なんとも言えない濃厚さを醸しています。
一瞬カルボナーラにも似た味わいもあり、黒胡椒がまたよく合います。

大盛り無料で、麺は茹で上がりで450gあるそうで、超満腹というほどではありませんが満足できる量です。

系統でいうと、横浜家系で油そばを出しているかまくら家とか千代作にも似たまろやかな油そば。
私はこのまろやか系の油そばが大好きなんですよね。

魚介香る油そばもありますが、私はこちらのほうが好みです。
まろやか系の油そばを食べたことのない方は、一度ご賞味して欲しいですね。




ちなみに、この八頭龍、油そば以外にも、ラーメンや支那そば、つけ麺も充実。

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こちらは看板メニューの八頭龍ラーメン(700円)。
最近味がリニューアルされたので、食べてみましたがなかなか美味しゅうございました。

最初から黒胡椒が効いた濃い目の醤油味ですが、背脂が浮いている割にはスープは意外とあっさり。
塩気は強いものの、もたれるような油っこさはなく、意外とつるつる食べれます。
麺は同じ麺を使用しているのか中太麺で、個人的にはこのラーメンならもう少し細麺のほうが好みでした。

鶏つけ麺、豚骨魚介つけ麺もありますが、個人的にはこのお店なら油そばの牛魔王がオススメでした。




この油そば牛魔王のドラヨス的評価ですが、

味:4.0
量:3.5
脂:4.0
コスパ:3.5
店の雰囲気:4.0
また行きたい度:3.9


と、近所のラーメン屋の中ではリピート率ナンバー1ですので高評価となりました。
牛魔王以外ではもう少し評価が下がります。



埼玉県戸田市に寄られた際は、この何とも言えないまろやかな油そばを一度ご賞味して貰いたいと思いました^^







関東ではメジャーになってきた油そばも、他の地域ではまだお目にかかったこと無い方もいらっしゃるのでは?
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油そばってどんな感じ?と気になる方は、ネットでお試ししてみると意外とハマるかも?





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感想(0件)


食べる調味料はいろいろ有りましたが、食べる醤油というのは初めて見ました。
気になる方はネタの一つにでどうでしょ?




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毎日更新がこれほど大変だとは^^;

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